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晩御飯

チーズ豆腐のステーキ(豆腐、チーズ、しそ、ほうれん草)
もやしのおひたし
チャーハン(たまねぎ、たまご、にんにく)

オレンジページのケンタロウさんのレシピで作ったチーズ豆腐のステーキはなかなか濃厚でおいしかったです。
オレンジーページは子供に送るので ささっとみておいしそうなお料理を覚えておきます。
今回の号は、お好み焼きやプリンなどもおいしそうでお買い得。
@niftyに「慶應土耳古(トルコ)プレート」
土耳古めし

福澤諭吉が創刊した新聞「時事新報」に、「何にしようね」という料理コーナーが連載されていた。そこに、土耳古プレートの元になった「土耳古めし」のレシピが掲載されていたという。日付は明治26年10月21日。

土耳古めし
先づ鶏か牛肉にてソップを取り置き此ソップにあっさり鹽味(しほあぢ)を附け之を水に代用して飯を焚く可し、飯の焚ける前、別に鍋を掛け置きてバタをぢりぢりと底一面に煎り散らし、焚けると直ぐに飯を其中に入れて充分に掻廻はしバタのまんべんなく廻りたるを見て之を御鉢に移す可しバタ餘り多ければしつこき故其所らが手加減の肝要なる所なり少し鹽味を含む上に其味ひ云ふばかりなければ別におカヅが入らぬ程にて香の物か前號鳥めしに用ひしかけつゆ位にて事足るべし

また、明治時代の小説「食道楽」(村井弦斎)にも土耳古めしの記述があるという。どうやら、当時それなりに知られていたレシピらしい。

これはすごく気になります。
http://s01.megalodon.jp/2008-0510-2018-08/portal.nifty.com/2008/05/09/b/

第12回手塚治虫文化賞 
短編賞 「グーグーだって猫である」(角川書店)大島弓子氏
マンガ大賞 「もやしもん」(講談社)石川雅之氏
http://s03.megalodon.jp/2008-0510-2012-31/www.asahi.com/culture/news_culture/TKY200805100136.html

雨の日で寒くため 今日もファンヒーターの前でぬくぬくしてすごすのが至福のときであります。
晩御飯_c0011446_20292758.jpg

昨日、子供に送るお菓子の道具を100円均一で買いました。
その麺棒ですが、マッサージにも使えますって・・・
子供によると
「麺棒マッサージって本まで出てるよ」だそうです。
私はマッサージしてもらいたいですすすすす・・・
by office-nekonote | 2008-05-10 18:27 | ねこまんま


たまちゃんの その日暮しの手帳


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